Cara Memasak hidangan Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) Nikmat

Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan). Mie gomak adalah makanan khas dari medan yang sangat digemari dengan kuah santannya dan bumbu yang khas dan hanya ditemui di medan khusus daerah toba yaitu andaliman yang membuat sensasi makan yang berbeda dilidah. Anak Perantau pasti sangat merindukan makanan ini. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli.

Mie Gomak Kuah Khas Medan Spaghetti Medan Dengan Bumbu Andaliman. Lagi pengen makan mie berkuah, berhubung ada stok wortel,labu dan mie lidi makan hayuukkkk. Aslinya mienya hanya direbus berhubung sikecil suka digoreng maka sekalian aja deh. kalian│kita│anda bisa membuat Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) menggunakan│memakai 32 bahan-bahan dan 7 . ini cara bagaimana memasak Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan).

Berikut Bahan yang di butuhkan│perlukan│siapkan Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan)

1. siapkan 1 kg dari mie lidi mentah.
2. siapkan dari Resep kuah santan:.
3. sediakan 2 buah dari labu siam.
4. sediakan 3 buah dari wortel.
5. sediakan 1/2 kg dari keputren.
6. sediakan 1/4 kg dari buncis.
7. siapkan Secukupnya dari daun bawang.
8. siapkan 1/4 kg dari udang (belah punggung, buang kotoran dan sisakan ekornya).
9. sediakan 1 butir dari kelapa.
10. siapkan 2 butir dari telur bebek.
11. sediakan Secukupnya dari garam dan gula.
12. siapkan dari Bumbu halus:.
13. sediakan 5 buah dari cabai merah.
14. siapkan 15 butir dari bawang merah.
15. siapkan 10 butir dari bawang putih.
16. sediakan 2 ruas dari kunyit (bakar).
17. sediakan 6 butir dari kemiri (sangrai).
18. sediakan 2 sdm dari andaliman.
19. siapkan 1 sdm dari rebon.
20. sediakan 2 ruas dari jahe.
21. sediakan dari Resep tauco kacang panjang:.
22. siapkan 1/4 kg dari kacang panjang (potong2).
23. siapkan 6 siung dari bawang merah (iris-iris).
24. sediakan 4 siung dari bawang putih (iris-iris).
25. sediakan 2 buah dari tomat.
26. sediakan 1/4 kg dari cabai hijau keriting + rawit hijau.
27. siapkan Secukupnya dari tahu putih (potong kotak).
28. sediakan Secukupnya dari tempe (potong kecil).
29. sediakan 1 sdm dari saos tiram.
30. sediakan 2 sdm dari Tauco medan.
31. siapkan Secukupnya dari Garam dan gula (garamnya sedikit saja, karena sudah cukup asin dari tauco).
32. siapkan Secukupnya dari telur ayam kampung (ceplok).

Jd disini aq hanya kasih bumbu kuahnya aja ya. Cara membuat Mie Gomak khas SumatraUtara. Lalu ambil mangkuk, tata mie lalu siramkan dengan kuah nya. Mie Gomak Kuah Asli Medan yang Lezat siap disajikan.

Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) cara memasaknya

1. Untuk kuah santan, blender semua bumbu halus menjadi satu dan tumis sampai harum. Tambahkan udang, setelah udang berwarna agak merah tambahkan telur bebek kocok kedalam tumisan tadi.
2. Masukkan labu, wortel dan keputren. Aduk2 terus sampai warnanya merata. Beri sedikit air lalu tutup wajan agar sayuran cepat empuk.
3. Tambahkan santan encer lalu aduk2 sampai sayuran empuk. Terakhir tambahkan buncis yg sudah diiris dan daun bawang. Jika sudah empuk, terakhir tambahkan santan kental. Aduk2 terus jangan sampai santan pecah.
4. Siapkan tahu-tempe yang sudah digoreng. Siapkan cabai hijau dan kacang panjang yg sudah disiangi..
5. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris2 sampai wangi, masukkan 2 buah tomat yg sudah diiris.
6. Tambahkan cabai hijau, beri sedikit saos tiram. Masukkan kacang panjang, masukkan tahu-tempe. Tambahkan tauco dan sedikit gula. Koreksi rasa, jika sudah cukup matikan api.
7. Masukkan mie lidi kedalam air mendidih sampai matang (jangan lupa diberi minyak 2 sdm yaa, biar ga lengket). Tiriskan dengan saringan kawat, cuci lagi dengan air matang. Mie siap untuk dihidangkan. Tambahkan toping telur ayam kampung ceplok.

Mie Gomak biasanya berbentuk kuah atau goreng, dan memiliki cita rasa yang unik apalagi dicampur dengan bumbu khas yakni jeruk andaliman. Medan juga punya masakan soto yang enak, keunikannya terletak pada kuah sotonya. Kuah sotonya kental berwarna kuning dan bumbu rempah. Mie Gomak Medan Enak Dan Pedas Beuut. Masak Mie Gomak Kuah Santan Andaliman Batak Toba Food Pedasnya Mantap.