Resep: Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra Nikmat

Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra.

kamu bisa memasak Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra menggunakan│memakai 33 bahan-bahan dan 11 . ini cara bagaimana membuat Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra.

Berikut Bahan yang di butuhkan│perlukan│siapkan Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra

1. sediakan dari Bumbu halus (utk kuah sayur):.
2. sediakan dari Blender:.
3. sediakan 12 siung dari Bawang putih.
4. siapkan 4 biji dari Kemiri bulat.
5. sediakan 4 sdm dari Ketumbar bubuk yg sdh di gongseng/sangrai.
6. siapkan 1.5 sdm dari Jintan bubuk.
7. siapkan 2 cm dari Lengkuas muda.
8. siapkan 2 cm dari Jahe.
9. sediakan 4 buah dari Cabe merah keriting.
10. sediakan dari Kunyit 12 ruas #atausesuaiselera tergantung kepekatan wrn kunyit.
11. siapkan dari Kapulaga 2 biji (isinya sj).
12. sediakan 5 sdm dari udang kecepe (udg rebon) yg sdh di goreng.
13. sediakan dari Bumbu kasar:.
14. sediakan 3 cm dari Lengkuas geprek.
15. siapkan 4 batang dari Sereh geprek.
16. sediakan 8 lembar dari Daun jeruk.
17. siapkan 10 lembar dari Daun salam.
18. sediakan 2 lembar dari daun kunyit dirobek.
19. sediakan dari Lainnya:.
20. sediakan 2000 ml dari Santan kental + cair (jumlah total).
21. sediakan dari Labu jipang ukuran besar potong dadu 1 buah.
22. siapkan dari Wortel uk. Besar potong dadu kecil 2 buah.
23. siapkan 1.5 ons dari Buncis di rawis.
24. sediakan 50 ml dari Minyak utk menumis.
25. sediakan dari Pelengkap:.
26. siapkan dari Lontong.
27. siapkan dari Miehun goreng.
28. sediakan dari Sambal Tauco medan.
29. siapkan dari Keripik kentang balado.
30. sediakan dari Telur rebus #goreng.
31. sediakan dari Sambal goreng.
32. sediakan dari Bumbu rendang atau bisa diganti dgn serundeng.
33. siapkan dari Kerupuk merah.

Kuah Lontong Sayur Medan Kak Citra cara memasaknya

1. Tumis bumbu kasar sampai wangi dan layu kmudian masukkan bumbu halus, tumis..
2. Masukkan sayur labu dan wortel, tumis +/- 10 menit dgn api sedang dan jgn lp tutup panci supaya cepat matang..
3. Setelah warna tumisan terlihat lebih tua, masukkan santan, aduk rata jangan sampai mendidih..
4. Terakhir Masukkan buncis.
5. Saat mulai mendidih baru masukkan garam 1 sdm munjung, gula 1.5 sdm, micin 0.5 sdt. Koreksi rasa.
6. Selesai..
7. Note: thanks bunda yg recook dan menyimpan resep ini.. Tapi mohon skali untuk tidak merubah resep ini untuk mendapatkan hasil masakan yg kaya rasa dan bercita rasa kota medan sesungguhnya. Sebab, kekurangan/ketidaklengkapan salah satu bahan saja akan menimbulkan perbedaan rasa..
8. Utk jumlah sayurannya bebas aja yah bunda, selera masing2 aja, yg penting bumbu dan santan segitu takarannya..😙.
9. Begitu banyak resep lain (kuah lontong)yang variatif, tetapi disini saya ingin memunculkan kenikmatan tersendiri untuk kuah lontong MEDAN..
10. Resep ini juga merupakan resep pribadi yang proses uji coba nya cukup lama yah bun♥😅.. Karena melalui beberapa pengalaman..
11. So, thanks bunda untuk kunjungan nya di resep saya ini.. Semoga bermanfaat😊😊.